凍干、真空蒸發(fā)、離心濃縮和氮?dú)獯祾哒舭l(fā)都是減少樣品體積的方法；但是，每種方法都涉及不同的過程，并且對(duì)樣品的影響也不同。重要的是要確定哪種蒸發(fā)方法最適合您的樣品，以便確定要使用的設(shè)備。

     凍干、蒸發(fā)和濃縮導(dǎo)致液體或固體分子發(fā)生相變，導(dǎo)致水或溶劑分子以蒸氣形式離開樣品。驅(qū)動(dòng)相變的主要力量是熱能。樣品的蒸發(fā)方法主要取決于樣品能承受多少熱量。

催化蒸發(fā)的力

   如果樣品不受熱影響，只需將樣品放在熱板上并讓它沸騰，直到樣品體積減少到所需水平。但是，大多數(shù)樣品都會(huì)受到熱量的影響，而且生物樣品最為敏感。在熱敏樣品中，驅(qū)動(dòng)相變的熱量必須受到限制，否則樣品將被損壞。當(dāng)熱量受到限制時(shí)，必須使用其他方法來驅(qū)動(dòng)分子進(jìn)行相變。

   真空離心壓縮技術(shù)是用于在蒸發(fā)或凍干期間迫使分子通過相變的常用手段。液體的沸點(diǎn)在真空下大大降低，因此在較低溫度下會(huì)發(fā)生相變，需要較少的熱量輸入。因此，真空濃縮或凍干是生物或熱敏感樣品的主要方法。

   另一種加速溶劑相變濃縮的技術(shù)是在樣品表面引入氮?dú)饬?。氮?dú)饬髌茐牧艘合嗪蜌庀嘀g的平衡，并促使分子進(jìn)入氣相。作為一般規(guī)則，氮?dú)獯祾哒舭l(fā)需要比真空蒸發(fā)更高的熱量輸入。因此，使用氮吹儀進(jìn)行氮?dú)獯祾哒舭l(fā)方式通常用于揮發(fā)性溶劑或在中等溫度下不易被破壞的樣品。

凍干（也稱為冷凍干燥）

   凍干機(jī)使用深度真空 (< .200 mbar) 和加熱來去除樣品中的水分。凍干中的干燥過程或相變屬于升華。在升華中，分子直接從固相（冰）進(jìn)入氣相（蒸汽）而不通過液相，凍干需要冷凍樣品。如果樣品的冰點(diǎn)因溶劑的存在而受到抑制，則應(yīng)在凍干前用真空濃縮除去溶劑，以便樣品可以冷凍成固體。

   通過在升華中繞過液相，許多樣品的生物活力得以保留。這使得凍干成為一種獨(dú)特的蒸發(fā)方式，因?yàn)樗€可以保存生物樣品。

真空濃縮蒸發(fā)

   在真空離心濃縮蒸發(fā)中，通過將液體轉(zhuǎn)化為蒸汽來干燥樣品。真空濃縮器和蒸發(fā)器在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)將液體樣品干燥至 99%，并且可以容納大多數(shù)樣品，無論其冰點(diǎn)或沸點(diǎn)如何。

真空濃縮器和蒸發(fā)器常用于樣品制備，利用離心力、熱量和真空去除樣品中的水分。濃縮器與蒸發(fā)器的不同之處在于離心力是如何產(chǎn)生的，以及熱量是如何提供給樣品的。

   在真空濃縮器中，樣品被保持在以 1700 RPM 旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子中，從而產(chǎn)生離心力。施加真空時(shí)，離心力可防止液體從管中噴出。熱量通過真空室的壁間接施加。

   渦流蒸發(fā)器使用離心力、熱量和真空來去除樣品中的水分。與真空濃縮器的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)不同，渦流蒸發(fā)器在樣品容器內(nèi)產(chǎn)生渦流運(yùn)動(dòng)，以便離心力將樣品保持在其容器中，同時(shí)對(duì)液體樣品施加真空。如果沒有將樣品保持在容器中的反作用力，它會(huì)“碰撞”或?yàn)R出容器。渦流運(yùn)動(dòng)還將分析物（分析材料）沖下玻璃器皿的側(cè)壁，增加被測(cè)分析物的回收率。在渦旋蒸發(fā)中，熱量通過固定樣品的塊直接施加到樣品中。

氮?dú)馀盼壅舭l(fā)

   氮?dú)馀盼壅舭l(fā)器使用熱量和氮?dú)饬鱽碚舭l(fā)樣品中的水分。如果產(chǎn)生渦流運(yùn)動(dòng)以增加樣品的表面積，則可以增加蒸發(fā)速率。干式加熱器通常用于這些蒸發(fā)器中。

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