胎牛血清 (FBS) 是來自胎牛的凝結(jié)血液的液體部分，不含細胞、纖維蛋白和凝血因子，但含有大量對細胞生長至關(guān)重要的營養(yǎng)和大分子因子。牛血清白蛋白是FBS 的主要成分。FBS 中的生長因子對于培養(yǎng)細胞的維持和生長至關(guān)重要。FBS 還含有多種小分子，如氨基酸、糖、脂質(zhì)和激素。

      FBS 應(yīng)用廣泛。FBS 的主要用途之一是在真核細胞培養(yǎng)中，其濃度高達 20% 甚至更高，它提供許多促進細胞存活和增殖的必需營養(yǎng)素和生長因子。然而，需要注意的是，人類細胞培養(yǎng)物中的 FBS  可能會引入研究成果。用人類血清培養(yǎng)的人類細胞與用 FBS 培養(yǎng)的細胞表現(xiàn)不同。FBS 還用于人類和獸用疫苗以及生物技術(shù)藥物的研究、制造和控制，并用于阻止胰蛋白酶消化 或用作冷凍保存中的保護劑。

為什么使用胎兒血清而不是新生兒血清或成人血清？

      胎兒血清含有較多的生長因子，丙種球蛋白（即抗體）含量較低，非胎兒血清也有。這些很重要，因為生長因子促進細胞存活和增殖，而抗體可以與培養(yǎng)的細胞結(jié)合。此外，與成人或新生兒相比，胎兒血清中的補體蛋白（補體）含量較低。這些補體具有溶解培養(yǎng)細胞和干擾免疫測定的不良作用。

血清和血漿有什么區(qū)別？

       血清和血漿均來自全血，通過離心去除包括紅細胞在內(nèi)的成分。血漿和血清之間的區(qū)別在于，凝血蛋白存在于血漿中，但已從血清中去除。血漿一般是通過在離心前向血液中加入抗凝劑來制備的，但不會去除凝血蛋白。通過在離心前使血液凝固或通過廣泛/漸進離心來制備血清。因此，與凝血相關(guān)的纖維蛋白原和蛋白質(zhì)不存在于血清中。

       在人類中，以下 22 種蛋白質(zhì)占血清和血漿總蛋白質(zhì)含量的 99%：白蛋白、總 IgG、轉(zhuǎn)鐵蛋白、纖維蛋白原、總 IgA 、α-2-巨球蛋白、總 IgM、α-1-抗胰蛋白酶、C3 補體、結(jié)合球蛋白、α-1-酸性糖蛋白、載脂蛋白-B 、載脂蛋白-A1、脂蛋白 (a)、因子 H、銅藍蛋白、C4 補體、補體因子 B 、前白蛋白、C9  補體、C1q 補體和 C8 補體。剩下的 1% 包括數(shù)百種蛋白質(zhì)。豐富的血清蛋白白蛋白，濃度為 50 mg/ml ，約占總蛋白質(zhì)量的一半。

胎牛血清的檢驗標準是什么？

       國際血清工業(yè)協(xié)會 ISIA是血清供應(yīng)貿(mào)易組織，制定了質(zhì)量控制標準化指南。這些指南要求使用特定方法進行以下測試，并且測試結(jié)果必須作為分析證書提供。

內(nèi)毒素檢測

內(nèi)毒素，也稱為脂多糖（LPS）或脂寡糖（LOS），來自革蘭氏陰性菌的外膜，有助于多種致病性革蘭氏陰性菌的臨床表現(xiàn)。在體內(nèi) ，內(nèi)毒素會引起發(fā)燒和炎癥反應(yīng)，而在細胞培養(yǎng)中它們會引起細胞反應(yīng)的變化。

內(nèi)毒素水平通過鱟變形細胞裂解物 (LAL) 測試或較新的合成測試（稱為重組因子測定）進行測量。變形細胞類似于脊椎動物中的白細胞，LAL 是由鱟 （美洲鱟；圖 1）的血液制備的。LAL 對內(nèi)毒素非常敏感，即使存在微量的內(nèi)毒素也會凝結(jié)。許多鱟種群處于危險之中，因此應(yīng)注意保護它們免受 消 失。

圖 1.美洲鱟

不含外泌體或其他成分的 FBS

常規(guī) FBS 含有大量細胞外囊泡，其中一些是外泌體。使用培養(yǎng)細胞進行外泌體研究時，使用不含外泌體的 FBS 至關(guān)重要。然而，重要的是要意識到，去除外泌體的 FBS  可能會以不同于常規(guī) FBS 的方式影響和支持細胞生長。去除外泌體的 FBS 可以可以通過超速離心或超濾制備.

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